第144章 ； 一只荷包 (第1/2页)

    第144章 ； 一只荷包

    空望都已说了是剩下的食材, 芙生自是做好了心理准备。

    因此，哪怕瞧见两颗土豆、半个冬笋、一根红萝卜时，她也没有丁点儿的紧张。

    这点子食材虽少了些, 却是能做一道滋味极其不错的素膳呢！

    且这三样东西，也不需要什么过于复杂的制作方式，土豆泥仿蟹肉、红萝卜泥仿蟹黄、冬笋丝仿蟹腿, 略略调味，炒至金黄, 鲜味塞真蟹, 正是素膳中颇为叫得上名字的素炒蟹粉。

    这菜好做, 用不了多长时间，且为了保证能得到更加真实口感，两样泥, 芙生专门留了细微的颗粒感。

    “空望师父, 您尝尝。”

    素炒蟹粉端上桌的时候, 空望她们那一桌都还没有吃完饭, 鲜香味随着放下的盘子越来越近的时候, 不仅是空望看了过来, 旁边的几个比丘尼也都投来了目光。

    因着食材不多的缘故, 芙生也不过是炒了小小一碟子。

    碟子是素白的，衬得碟中的素炒蟹粉色泽更加金黄, 看上去是极好看，且分外有食欲的。

    刚出锅的热气腾腾让鲜香更加浓郁, 压过了方才那一波斋饭逐渐冷下去的热气，直直的窜入了鼻腔。

    “色与香是都有的，便得试一试味了。”

    看见成品的那一刻，空望对芙生的满意便又加了一分——功底不错, 若是非要因为素斋而指点的话，也的确是只需要简单指点一下的。

    用勺子舀了一勺放入口中，入口绵糯似蟹膏，清腴无腥气，齿间轻抿，鲜味儿从舌尖蔓延至舌根，细微的颗粒感增加了它的口感，纵然食得满口，却丁点不觉厚重糊嘴。

    空望更满意了。

    老友这是送了个高手来让她指点啊！

    想来悟性应是极高的，不会让她因教学而犯愁。

    “大家也尝尝。”

    在小净天尼寺待的时间长了，寺里每一个师姐师妹以及晚辈们，都成了一家人。

    菜品这种东西，一个人说好不算好，许多人说好，那才是真的好——虽说众口难调，但能被大多数人都赞一声不错，那便是真的不错了。

    空望不是觉得自己一个人的评价不够，而是想起了芙生的年纪，以及她自己小时候——十岁刚出头不多的小娘子，多被夸一夸才好。

    芙生的手艺没问题，菜炒的也没问题，自然是收到了一致好评。

    唯一美中不足的一点便是——因着食材太少，这成品也太少，只能略略尝一点点味道，根本就不够分的。

    “普通素斋想来你是没什么大问题的，在这儿住四日？那明日起，到这儿来，我教你几道那些皇亲国戚筹办的素斋比赛最爱的压轴菜。”

    这不是商量，而是通知。

    不过，芙生一丁点儿都不反感。

    就像空望说的，普通的素膳，只要吃过、琢磨出食谱、肯下苦功夫去练习，她大多是没什么问题的。

    可那样背靠皇室与兴国寺的比赛，是必须要有些能够镇场子的菜的。

    像罗汉斋、素佛跳墙、鼎湖上素、素烧鹅这样的大菜，虽说她也能做，但能够得到空望这样的素膳高手指点，那岂不是更好么？

    “多谢空望师父！”

    芙生应下的极快，且第二日一早，便早早的到了这饭堂，等着和空望学手艺了。

    空望倒是没有教芙生什么独家所创的素斋大菜，只是教了市面上能叫得上名字的那几款大菜的基础款。

    一来是，这种比赛，必须要基本功扎实，菜式求的是一个万变不离其宗的“稳”字。

    二来是，好的厨娘是要会自己融汇变通、创新菜式的。若是一味求稳，去学旁人创新出来的东西，也许短时间之内不会出什么岔子，但时间一长，定是会出现各种各样的问题。

    算得上基础的菜式在这几日内指点透了，等到芙生回去，在比赛之前，自己琢磨研究一番，不怕不能够创新的。

    这样的话，就算是比赛的时候遇上什么突变的赛事、突发的情况，按照自己的思维、自己的想法去更改，总是比手里捏着旁人的创新，一时间无法下手、只能麻爪的强。

    这是空望在上小净天尼寺之前拜的最后一个师父教她的道理，她一直觉得非常实用。

    且她只指导芙生基础，创新什么的都让她自己来，芙生也忙活的不亦乐乎……可见孩子心里也是有成算的。

    她们这边其乐融融，短短的四天，一个愿意教，一个愿意学，有关于素斋这方面，那叫一个进步的飞快。

    可另一边，同样是指点，却一直充斥着压抑。

    “这做素斋，不是叫你乱来的！说了多少次，还记不住？”

    姜家二姑婆坐在摇椅

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